嗨大家好!甜品第四期是茉莉花饼~
茉莉花的热量,四舍五入就是没有啊。还很香很好吃~不过一定要买食用茉莉花咩
突然想起来以前看见的,仙女都是喝露水吃鲜花长大的...--
瞬间觉得自己仙气满满
因为我家里茉莉花库存很多,用玫瑰花也可以的!就是云南的鲜花饼~只要玫瑰花等量替换茉莉花就可以。要用鲜花,不能用干花
茉莉花还可以泡水喝,做花酱。洛神花酱也很好吃的..扯远了
8过要注意用可食用花不要用路边摘得花....
恩先看一下食材!
把油皮的材料全部混合倒进面包桶里,让面包机揉40-60分钟
没有面包机厨师机什么的也行,啥都没有就手揉,大力出奇迹
油酥也是混合,不过不用揉面,搅拌均匀就可
再准备一下茉莉花
去掉绿色的部分,绿色的部分会涩,只用花瓣
把茉莉花和糯米粉一起炒熟,看情况加10g左右的水,不要忘记加代糖~~
炒好就变成下图右面这样。
把油皮分成小剂子,配方的量大概做20-24个,一个热量大概是50大卡
如图所示....像包饺子一样..
如果看不明白可以去看视频版,在bilibili,名字和